Indeks:Nowogrecki - Jedzenie

Pojęcia związane z jedzeniem w języku greckim (ελληνικά)

Podstawowe pojęciaΒασικές έννοιεςEdytuj

polski a-z → nowogrecki α-ω →
jedzenie, pokarm τροφή ż, φαΐ n
potrawa φαγητό n, πιάτο n
posiłek φαγητό n
napój ποτό n

ZiołaΒοτάνιαEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
rzeżucha   κάρδαμο n
szczypiorek   σχοινόπρασο n
koper, koperek   άνηθο n, άνηθος m
pietruszka (nać)
korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom
  μαϊντανός m
bazylia   βασιλικός m
majeranek   μαντζουράνα ż
szałwia   φασκομηλιά ż
rozmaryn   δεντρολίβανο n
tymianek   θυμάρι n
mięta   μέντα ż δυόσμος m
estragon   εστραγκόν n
kmin   κύμινο n
kolendra   κορίανδρο n
cząber   θρούμπι n

Orzechy, bakalieΞηροί καρποίEdytuj

polski a-z → | nowogrecki α-ω →
orzech włoski   καρύδι n
orzech laskowy   φουντούκι n
orzech ziemny   φιστίκι n (αράπικο)
orzech piniowy   κουκουνάρι n
migdał   αμύγδαλο n, μύγδαλο n
kokos   καρύδα ż, ινδικό κάρυο n
pistacja   φιστίκι Αιγίνης n
orzech nerkowca   καρύδι ανακαρδιοειδών n
rodzynka   σταφίδα ż
wiórki kokosowe   καρυδόψιχες ż lm
kasztan   κάστανο n
suszone daktyle   χουρμάδες m
suszone figi   ξερά σύκα n

WarzywaΛαχανικάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
marchew   καρότο n
ziemniak   πατάτα ż
burak   παντζάρι n
kapusta   λάχανο n
brukselka   λάχανο Βρυξελλών n
kalafior   κουνουπίδι n
brokuł   μπρόκολο n
cebula   κρεμμύδι n
szczypior   φρέσκο κρεμμύδι n, φρέσκο κρεμμυδάκι n
czosnek   σκόρδο n
por   πράσο n
seler   σέλινο n
pietruszka   μαϊντανός m
tą nazwą określa się zwykle nać pietruszki, korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom
pomidor   ντομάτα ż
ogórek   αγγούρι n
papryka   πιπεριά ż
papryka   πιπεριά ż, κέρατο n
cukinia   κολοκυθάκι n, κολοκύθι n
dynia, kabaczek   κολοκύθα ż
bakłażan   μελιτζάνα ż
sałata   μαρούλι n
szczaw   οξαλίδα ż
rzodkiew   ραπάνι n
rzodkiewka   ραπανάκι n
kalarepa   γογγύλι n
rzepa   ρέβα ż
fasolka szparagowa   φασολάκια n lm
groszek zielony   μπιζέλι n, αρακάς m
szparagi   σπαράγγι n
karczoch   αγκινάρα ż
kukurydza   καλαμπόκι n
chrzan   αγριορέπανο n
rabarbar   ραβέντι n
oliwka   ελιά ż
awokado   αβοκάντο n

ZiarnaΌσπριαEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
fasola   φασόλι n
bób   κουκί n
ciecierzyca   ρεβίθι n
soczewica   φακή ż
soja   σόγια ż

ZieleninaΧόρταEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
cykoria podróżnik   ραδίκι n
szpinak   σπανάκι n
wlita
(Amaranthus blitum)
βλήτα n lm

Mięso, wędlinyΚρέατα, αλλαντικάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
wieprzowina   χοιρινό n
wołowina   βοδινό n
cielęcina   μοσχαρίσιο κρέας n
baranina   πρόβειο κρέας n
jagnięcina   αρνίσιο κρέας n
koźlina   κατσικίσιο κρέας n
królik   κουνέλι n
drób πουλερικά n lm
kurczak   κοτόπουλο n
kura   κοτόπουλο n κότα ż
kaczka   πάπια ż
gęś   χήνα ż
indyk   γαλοπούλα ż
wątróbka, wątroba   συκώτι n
cynaderki   νεφρά n lm
żeberka   παϊδάκια n lm
polędwica   φιλέτο n
szynka   ζαμπόν n
boczek   μπέικον n
salami   σαλάμι n
kiełbasa   λουκάνικο n
pasztet   πατέ n

Ryby i owoce morzaΨάρια και θαλασσινάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
owoce morza   θαλασσινά
dorsz   μπακαλιάρος m
flądra   γλώσσα ż
halibut   χάλιμπατ n
homar   αστακός m
kalmar   καλαμαράκι n, καλαμάρι n
karp   κυπρίνος m
kawior   χαβιάρι n
kimbap  
krab   κάβουρας m
krewetka   γαρίδα ż
langusta   αστακοκαραβίδα ż
łosoś   σολομός m
makrela   σκουμπρί n
małż   μύδι n
mintaj  
ostryga   στρείδι n
pstrąg   πέστροφα ż
rak   καραβίδα ż
ryba maślana  
sandacz  
sardynka   σαρδέλα ż
sieja  
sola   καλκάνι n
strzykwa, trepang  
surimi  
szczupak   λούτσος m
szprotka  
śledź   ρέγκα ż
tilapia  
tuńczyk   τόνος m
węgorz   χέλι n

NabiałΓαλακτοκομικάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
śmietana   κρέμα f γάλακτος
ser   τυρί n
twaróg, biały ser   φρέσκο άσπρο τυρί n
jajo, jajko   αβγό n
jogurt   γιαούρτι n
mleko   γάλα n

NapojeΠοτάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
lemoniada   λεμονάδα ż, γκαζόζα ż
woda (mineralna)   (μεταλλικό) νερό n
sok   χυμός m
herbata   τσάι n
kawa   καφές m
piwo   μπίρα ż
wino (wytrawne / półsłodkie / słodkie)   κρασί n (ξηρό / ημίγλυκο / γλυκό)
czerwone wino   κρασί n κόκκινο
białe wino   κρασί n λευκό
szampan   σαμπάνια ż
koniak   κονιάκ n
likier   λικέρ n
miód pitny   υδρόμελι n
rum   ρούμι n
wódka   βότκα ż

PotrawyΠιάταEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
jajecznica   ομελέτα ż
jajko sadzone   αβγό n μάτι
jajko (gotowane) na miękko   αβγό n (βραστό) μελάτο
jajko (gotowane) na twardo   αβγό n (βραστό) σφιχτό
jajko w koszulkach   αβγό n ποσέ
omlet   ομελέτα ż
stek   μπριζόλα ż
pierogi   πιτάκια n lm, ραβιόλια n lm
kluski   ζυμαρικά n lm
naleśnik   κρέπα ż, τηγανίτα ż
zupa   σούπα ż
frytki   τηγανιτές πατάτες lm ż
czipsy   τσιπς lm n

Kuchnia greckaΕλληνική κουζίναEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
chorta   χόρτα n lm
musaka   μουσακάς m
pasticjo   παστίτσιο n
dolmades   ντολµάδες m lm
sałatka grecka (wiejska)   χωριάτικη σαλάτα ż, χωριάτικη
spanakopita   σπανακόπιτα ż
fasolada   φασολάδα ż, φασουλάδα ż
cacyki   τζατζίκι n
saganaki   σαγανάκι n
tiropita   τυρόπιτα ż
taramosalata   ταραμοσαλάτα ż
melizanosalata   μελιτζανοσαλάτα ż
okra w sosie pomidorowym   μπάμιες ż lm
pita z gyros   πίτα με γύρο ż, πίτα γύρος ż
suflaki σουβλάκι n, καλαμάκι n
awgolemono   αυγολέμονο n
gemista   γεμιστά n lm
prasorizo, pory z ryżem   πρασόρυζο n
papucaki παπουτσάκια n lm

Pieczywo, produkty zbożoweΕίδη αρτοποιίας, δημητριακάEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
chleb   ψωμί n
chleb razowy   μαύρο ψωμί n, ψωμί n ολικής αλέσεως
bułka   φραντζολάκι n, ψωμάκι n
rogal   κουλουράκι n
bagietka   φραντζόλα ż
ryż   ρύζι n
kasza   πλιγούρι n
płatki owsiane   νιφάδες lm ż βρόμης
mąka   αλεύρι n
makaron   μακαρόνια lm n

Pieczywo typowo greckieEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
lagana   λαγάνα ż
kuluri (rodzaj obwarzanka)   κουλούρι n

PrzyprawyΑρτύματα (μπαχαρικά)Edytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
sól   αλάτι n
czarny pieprz, biały pieprz   μαύρο πιπέρι n, λευκό πιπέρι n
papryka   κόκκινο πιπέρι n
chilli   τσίλι n
imbir   πιπερόριζα ż, τζίντζερ n
gałka muszkatołowa   μοσχοκάρυδο n
curry   κάρι n
cynamon   κανέλα ż
kardamon   κάρδαμο n
kminek   κύμινο n
szafran   κρόκος m
kolendra   κόλιαντρος m
goździk   μοσχοκάρφι n
wanilia, laska wanilii   βανίλια ż
kurkuma   χρυσόριζα ż, κούρκουμα ż
musztarda   μουστάρδα ż
keczup   κέτσαπ n
majonez   μαγιονέζα ż
ziele angielskie   μπαχάρι n
ocet   ξίδι n

Słodycze, deseryΖαχαρωτά, επιδόρπιαEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
cukier   ζάχαρη ż
miód   μέλι n
dżem   μαρμελάδα ż
marmolada   μαρμελάδα ż
galaretka   ζελέ n
lizak   γλειφιτζούρι n
cukierek   καραμέλα ż
herbatnik   μπισκότο n
ciasto   ζυμαρικό n, τούρτα ż
szarlotka, jabłecznik   μηλόπιτα ż
sernik   τούρτα ż με τυρί, τσιζκέικ n
piernik   μελόψωμο n
pączek   λουκουμάς m με γέμιση μαρμελάδα
ciastko   πάστα ż
czekolada   σοκολάτα ż
lody   παγωτά n lm
bita śmietana   (κρέμα f) σαντιγί ż

Słodycze typowo greckieEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
baklawa ż   μπακλαβάς m
lukumades nmos   λουκουμάς m (lm λουκουμάδες)

TłuszczeΛίπηEdytuj

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
masło   βούτυρο n
margaryna   μαργαρίνη ż
olej   λάδι n
oliwa   ελαιόλαδο n
smalec   λαρδί ż

PosiłkiΦαγητάEdytuj

polski a-z → nowogrecki α-ω →
śniadanie πρωινό n
obiad μεσημεριανό n, γεύμα n
podwieczorek απογευματινό n
kolacja βραδυνό n, δείπνο n
danie πιάτο n
przystawka μεζές m, ορεχτικό n
zupa σούπα ż
drugie danie δεύτερο πιάτο n
deser επιδόρπιο n
przekąska κολατσιό n, ορεχτικό n

Lokale gastronomiczneΓαστρονομικά καταστήματαEdytuj

polski a-z → nowogrecki α-ω →
bar μπαρ n
restauracja εστιατόριο n
restauracja rybna ψαροταβέρνα ż
popularny w Grecji lokal, w którym serwuje się potrawy z ryb i owoców morza
kawiarnia καφετερία ż
kafenijo καφενείο n
grecki lokal z kawą i przekąskami, tradycyjnie tylko dla mężczyzn, odpowiednik raczej polskiej piwiarni niż kawiarni
uzeria ουζερί n
typowo grecki lokal, w którym podaje się ούζο (ouzo)
herbaciarnia τεϊοποτείο n
pub παμπ n
piwiarnia μπιραρία ż
winiarnia, tawerna ταβέρνα ż, οινοπωλείο n