Indeks:Nowogrecki - Jedzenie

Pojęcia związane z jedzeniem w języku greckim (ελληνικά)

Podstawowe pojęcia – Βασικές έννοιες

polski a-z →	nowogrecki α-ω →
jedzenie, pokarm	τροφή ż, φαΐ n
potrawa	φαγητό n, πιάτο n
posiłek	φαγητό n
napój	ποτό n

Zioła – Βοτάνια

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
rzeżucha		κάρδαμο n
szczypiorek		σχοινόπρασο n
koper, koperek		άνηθο n, άνηθος m
pietruszka (nać) korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom		μαϊντανός m
bazylia		βασιλικός m
majeranek		μαντζουράνα ż
szałwia		φασκομηλιά ż
rozmaryn		δεντρολίβανο n
tymianek		θυμάρι n
mięta		μέντα ż δυόσμος m
estragon		εστραγκόν n
kmin		κύμινο n
kolendra		κορίανδρο n
cząber		θρούμπι n

Orzechy, bakalie – Ξηροί καρποί

polski a-z →	|	nowogrecki α-ω →
orzech włoski		καρύδι n
orzech laskowy		φουντούκι n
orzech ziemny		φιστίκι n (αράπικο)
orzech piniowy		κουκουνάρι n
migdał		αμύγδαλο n, μύγδαλο n
kokos		καρύδα ż, ινδικό κάρυο n
pistacja		φιστίκι Αιγίνης n
orzech nerkowca		καρύδι ανακαρδιοειδών n
rodzynka		σταφίδα ż
wiórki kokosowe		καρυδόψιχες ż lm
kasztan		κάστανο n
suszone daktyle		χουρμάδες m
suszone figi		ξερά σύκα n

Warzywa – Λαχανικά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
marchew		καρότο n
ziemniak		πατάτα ż
burak		παντζάρι n
kapusta		λάχανο n
brukselka		λάχανο Βρυξελλών n
kalafior		κουνουπίδι n
brokuł		μπρόκολο n
cebula		κρεμμύδι n
szczypior		φρέσκο κρεμμύδι n, φρέσκο κρεμμυδάκι n
czosnek		σκόρδο n
por		πράσο n
seler		σέλινο n
pietruszka		μαϊντανός m tą nazwą określa się zwykle nać pietruszki, korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom
pomidor		ντομάτα ż
ogórek		αγγούρι n
papryka		πιπεριά ż
papryka		πιπεριά ż, κέρατο n
cukinia		κολοκυθάκι n, κολοκύθι n
dynia, kabaczek		κολοκύθα ż
bakłażan		μελιτζάνα ż
sałata		μαρούλι n
szczaw		οξαλίδα ż
rzodkiew		ραπάνι n
rzodkiewka		ραπανάκι n
kalarepa		γογγύλι n
rzepa		ρέβα ż
fasolka szparagowa		φασολάκια n lm
groszek zielony		μπιζέλι n, αρακάς m
szparagi		σπαράγγι n
karczoch		αγκινάρα ż
kukurydza		καλαμπόκι n
chrzan		αγριορέπανο n
rabarbar		ραβέντι n
oliwka		ελιά ż
awokado		αβοκάντο n

Ziarna – Όσπρια

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
fasola		φασόλι n
bób		κουκί n
ciecierzyca		ρεβίθι n
soczewica		φακή ż
soja		σόγια ż

Zielenina – Χόρτα

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
cykoria podróżnik		ραδίκι n
szpinak		σπανάκι n
wlita (Amaranthus blitum)		βλήτα n lm

Mięso, wędliny – Κρέατα, αλλαντικά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
wieprzowina		χοιρινό n
wołowina		βοδινό n
cielęcina		μοσχαρίσιο κρέας n
baranina		πρόβειο κρέας n
jagnięcina		αρνίσιο κρέας n
koźlina		κατσικίσιο κρέας n
królik		κουνέλι n
drób		πουλερικά n lm
kurczak		κοτόπουλο n
kura		κοτόπουλο n κότα ż
kaczka		πάπια ż
gęś		χήνα ż
indyk		γαλοπούλα ż
wątróbka, wątroba		συκώτι n
cynaderki		νεφρά n lm
żeberka		παϊδάκια n lm
polędwica		φιλέτο n
szynka		ζαμπόν n
boczek		μπέικον n
salami		σαλάμι n
kiełbasa		λουκάνικο n
pasztet		πατέ n

Ryby i owoce morza – Ψάρια και θαλασσινά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
owoce morza		θαλασσινά
dorsz		μπακαλιάρος m
flądra		γλώσσα ż
halibut		χάλιμπατ n
homar		αστακός m
kalmar		καλαμαράκι n, καλαμάρι n
karp		κυπρίνος m
kawior		χαβιάρι n
kimbap
krab		κάβουρας m
krewetka		γαρίδα ż
langusta		αστακοκαραβίδα ż
łosoś		σολομός m
makrela		σκουμπρί n
małż		μύδι n
mintaj
ostryga		στρείδι n
pstrąg		πέστροφα ż
rak		καραβίδα ż
ryba maślana
sandacz
sardynka		σαρδέλα ż
sieja
sola		καλκάνι n
strzykwa, trepang
surimi
szczupak		λούτσος m
szprotka
śledź		ρέγκα ż
tilapia
tuńczyk		τόνος m
węgorz		χέλι n

Nabiał – Γαλακτοκομικά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
śmietana		κρέμα f γάλακτος
ser		τυρί n
twaróg, biały ser		φρέσκο άσπρο τυρί n
jajo, jajko		αβγό n
jogurt		γιαούρτι n
mleko		γάλα n

Napoje – Ποτά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
lemoniada		λεμονάδα ż, γκαζόζα ż
woda (mineralna)		(μεταλλικό) νερό n
sok		χυμός m
herbata		τσάι n
kawa		καφές m
piwo		μπίρα ż
wino (wytrawne / półsłodkie / słodkie)		κρασί n (ξηρό / ημίγλυκο / γλυκό)
czerwone wino		κρασί n κόκκινο
białe wino		κρασί n λευκό
szampan		σαμπάνια ż
koniak		κονιάκ n
likier		λικέρ n
miód pitny		υδρόμελι n
rum		ρούμι n
wódka		βότκα ż

Potrawy – Πιάτα

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
jajecznica		ομελέτα ż
jajko sadzone		αβγό n μάτι
jajko (gotowane) na miękko		αβγό n (βραστό) μελάτο
jajko (gotowane) na twardo		αβγό n (βραστό) σφιχτό
jajko w koszulkach		αβγό n ποσέ
omlet		ομελέτα ż
stek		μπριζόλα ż
pierogi		πιτάκια n lm, ραβιόλια n lm
kluski		ζυμαρικά n lm
naleśnik		κρέπα ż, τηγανίτα ż
zupa		σούπα ż
frytki		τηγανιτές πατάτες lm ż
czipsy		τσιπς lm n

Kuchnia grecka – Ελληνική κουζίνα

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
chorta		χόρτα n lm
musaka		μουσακάς m
pasticjo		παστίτσιο n
dolmades		ντολµάδες m lm
sałatka grecka (wiejska)		χωριάτικη σαλάτα ż, χωριάτικη
spanakopita		σπανακόπιτα ż
fasolada		φασολάδα ż, φασουλάδα ż
cacyki		τζατζίκι n
saganaki		σαγανάκι n
tiropita		τυρόπιτα ż
taramosalata		ταραμοσαλάτα ż
melizanosalata		μελιτζανοσαλάτα ż
okra w sosie pomidorowym		μπάμιες ż lm
pita z gyros		πίτα με γύρο ż, πίτα γύρος ż
suflaki		σουβλάκι n, καλαμάκι n
awgolemono		αυγολέμονο n
gemista		γεμιστά n lm
prasorizo, pory z ryżem		πρασόρυζο n
papucaki		παπουτσάκια n lm

Pieczywo, produkty zbożowe – Είδη αρτοποιίας, δημητριακά

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
chleb		ψωμί n
chleb razowy		μαύρο ψωμί n, ψωμί n ολικής αλέσεως
bułka		φραντζολάκι n, ψωμάκι n
rogal		κουλουράκι n
bagietka		φραντζόλα ż
ryż		ρύζι n
kasza		πλιγούρι n
płatki owsiane		νιφάδες lm ż βρόμης
mąka		αλεύρι n
makaron		μακαρόνια lm n

Pieczywo typowo greckie

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
lagana		λαγάνα ż
kuluri (rodzaj obwarzanka)		κουλούρι n

Przyprawy – Αρτύματα (μπαχαρικά)

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
sól		αλάτι n
czarny pieprz, biały pieprz		μαύρο πιπέρι n, λευκό πιπέρι n
papryka		κόκκινο πιπέρι n
chilli		τσίλι n
imbir		πιπερόριζα ż, τζίντζερ n
gałka muszkatołowa		μοσχοκάρυδο n
curry		κάρι n
cynamon		κανέλα ż
kardamon		κάρδαμο n
kminek		κύμινο n
szafran		κρόκος m
kolendra		κόλιαντρος m
goździk		μοσχοκάρφι n
wanilia, laska wanilii		βανίλια ż
kurkuma		χρυσόριζα ż, κούρκουμα ż
musztarda		μουστάρδα ż
keczup		κέτσαπ n
majonez		μαγιονέζα ż
ziele angielskie		μπαχάρι n
ocet		ξίδι n

Słodycze, desery – Ζαχαρωτά, επιδόρπια

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
cukier		ζάχαρη ż
miód		μέλι n
dżem		μαρμελάδα ż
marmolada		μαρμελάδα ż
galaretka		ζελέ n
lizak		γλειφιτζούρι n
cukierek		καραμέλα ż
herbatnik		μπισκότο n
ciasto		ζυμαρικό n, τούρτα ż
szarlotka, jabłecznik		μηλόπιτα ż
sernik		τούρτα ż με τυρί, τσιζκέικ n
piernik		μελόψωμο n
pączek		λουκουμάς m με γέμιση μαρμελάδα
ciastko		πάστα ż
czekolada		σοκολάτα ż
lody		παγωτά n lm
bita śmietana		(κρέμα f) σαντιγί ż

Słodycze typowo greckie

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
baklawa ż		μπακλαβάς m
lukumades nmos		λουκουμάς m (lm λουκουμάδες)

Tłuszcze – Λίπη

polski a-z →	.	nowogrecki α-ω →
masło		βούτυρο n
margaryna		μαργαρίνη ż
olej		λάδι n
oliwa		ελαιόλαδο n
smalec		λαρδί ż

Posiłki – Φαγητά

polski a-z →	nowogrecki α-ω →
śniadanie	πρωινό n
obiad	μεσημεριανό n, γεύμα n
podwieczorek	απογευματινό n
kolacja	βραδυνό n, δείπνο n
danie	πιάτο n
przystawka	μεζές m, ορεχτικό n
zupa	σούπα ż
drugie danie	δεύτερο πιάτο n
deser	επιδόρπιο n
przekąska	κολατσιό n, ορεχτικό n

Lokale gastronomiczne – Γαστρονομικά καταστήματα

polski a-z →	nowogrecki α-ω →
bar	μπαρ n
restauracja	εστιατόριο n
restauracja rybna	ψαροταβέρνα ż popularny w Grecji lokal, w którym serwuje się potrawy z ryb i owoców morza
kawiarnia	καφετερία ż
kafenijo	καφενείο n grecki lokal z kawą i przekąskami, tradycyjnie tylko dla mężczyzn, odpowiednik raczej polskiej piwiarni niż kawiarni
uzeria	ουζερί n typowo grecki lokal, w którym podaje się ούζο (ouzo)
herbaciarnia	τεϊοποτείο n
pub	παμπ n
piwiarnia	μπιραρία ż
winiarnia, tawerna	ταβέρνα ż, οινοπωλείο n