Indeks:Włoski - Jedzenie

Pojęcia związane z jedzeniem w języku włoskim (italiano)

Podstawowe pojęciaEdytuj

jedzenie n, pokarm m cibo m, nutrimento m
potrawa ż piatto m, pietanza ż
posiłek m pasto m
napój m bibita ż, bevanda ż

Orzechy, bakalieEdytuj

orzechy, bakalie
orzech włoski noce ż
orzech laskowy nocciola ż
orzech ziemny arachide ż
orzech kokosowy noce di cocco ż
migdał mandorla ż
rodzynek uva passa ż
wiórki kokosowe cocco m
pistacja pistacchio m
daktyl dattero m
orzeszek piniowy pinolo m

WarzywaEdytuj

warzywaverdura, ortaggi
marchew carota ż
ziemniak patata ż
burak barbabietola ż
kapusta cavolo m
kapusta kiszona crauti m lm
brukselka cavoletto di Bruxelles m
kalafior cavolfiore m
brokuł broccolo m
cebula cipolla ż
czosnek aglio m
por porro m
seler naciowy sedano m
seler sedano rapa m
pietruszka prezzemolo m
pomidor pomodoro m
papryka peperone m
ogórek cetriolo m
cykoria radicchio m
kabaczek zucchetta ż, zucchino m
dynia zucca ż
bakłażan, oberżyna melanzana ż
szpinak spinaci m lm
sałata lattuga ż
szczaw acetosa ż
rzodkiewka ravanello m
rzodkiew ravanello selvatico m
rzepa rapa ż
fasola fagiolo m
fasolka szparagowa fagiolino m
ciecierzyca cece ż
groszek zielony pisello m
bób fava ż
soczewica lenticchia ż
soja soia ż
szparag asparago m
karczoch carciofo m
kukurydza mais ż, granturco m
chrzan rafano m, cren m
rabarbar rabarbaro m
oliwka oliva ż

GrzybyEdytuj

grzybyfunghi
pieczarka prataiolo, champignon m
borowik porcino, boletus m
pieprznik, kurka finferlo, gallinaccio m
maślak pinarolo, pinarello m
kania, czubajka mazza di tamburo, bubbola ż
wodnicha gładka lardaiolo m
trufla tartufo m
muchomor cesarski ovolo m

Mięso, wędlinyEdytuj

mięso, wędlinycarne
wieprzowina carne suina (di porco)
wołowina manzo
cielęcina carne di vitello
baranina carne di montone
jagnięcina carne di agnello
królik coniglio m
drób pollame m
kurczak pollo
kura gallina ż
kaczka anatra, anitra ż
gęś oca ż
indyk tacchino m
wątróbka, wątroba fegato m
cynaderki rene
żeberka costola ż
polędwica lonza ż
szynka prosciutto m
boczek pancetta ż
salami salame
kiełbasa salsiccia ż
pasztet pasticcio, paté m
kaszanka sanguinaccio m

Ryby, owoce morzaEdytuj

ryby, owoce morzapesce
śledź aringa ż
makrela scombro m
tuńczyk tonno m
łosoś salmone m
sardynka sardina ż
pstrąg trota ż
dorsz merluzzo m
karp carpa ż
węgorz anguilla ż
szczupak luccio m
sola sogliola ż
flądra passera di mare ż
halibut ippoglosso m
sandacz lucioperca f/m
krewetka gamberetto m
homar astice, gambero marino m
langusta aragosta
krab granchio di mare m
ostryga ostrica ż
małż vongola, cozza ż

NabiałEdytuj

nabiałlatticini
mleko n latte m
śmietana ż panna ż
jogurt m yogurt m
żółty ser m formaggio m
twaróg m, ser biały m ricotta ż
ser kozi m caprino m
ser owczy m pecorino m
serek topiony m formaggino m
jajko n uovo m

TłuszczeEdytuj

tłuszczegrasso
masło n burro m
margaryna ż margarina ż
olej m olio m
oliwa ż olio di oliva m
smalec m strutto m

Pieczywo, produkty zbożoweEdytuj

pieczywo, produkty zbożowepane
chleb pane m
chleb razowy pane integrale
bułka pagnotta ż, panino ż
rogal cornetto salato
bagietka filone ż, baguette
ryż riso m
kasza grano mondo m, semolino
kasza gryczana grano saraceno
płatki owsiane musli
mąka farina ż
makaron maccheroni m, pasta ż

PrzyprawyEdytuj

przyprawycondimenti
sól sale m
czarny pieprz pepe nero m
papryka paprica ż, pepe rosso m, pimento rosso m, capsico m
chilli peperoncino
imbir zenzero m
tymianek timo m
majeranek maggiorana ż
szałwia salvia ż
oregano origano m
liść laurowy alloro m
koper włoski finocchio m
mięta menta ż
nipitella ż
bazylia basilico m
cząber santoreggia ż
kolendra coriandolo m
kurkuma curcuma ż
kminek cumino m
gałka muszkatołowa noce moscata
cynamon cannella ż
goździk garofano m
wanilia, laska wanilii vaniglia
kurkuma curcuma
musztarda senape m, mostarda ż
keczup ketchup
majonez maionese ż
ocet aceto m

ZiołaEdytuj

ziołaerba
rzeżucha crescione m
szczypiorek erba cipollina ż
koperek aneto m
pietruszka prezzemolo m
bazylia basilico m
majeranek maggiorana ż
szałwia salvia ż
rozmaryn rosmarino m
tymianek timo m
mięta menta ż
kminek cumino m
kolendra coriandolo
cząber santoreggia
estragon dragoncello, estragone

Słodycze, deseryEdytuj

słodycze, deserydessert
cukier zucchero m
miód miele m
dżem marmellata, confettura ż
marmolada marmellata ż
galaretka gelatina ż
cukierek caramella ż
herbatnik biscotto m
ciasto dolce, torta ż
szarlotka, jabłecznik torta di mele
sernik torta di mascarpone ż
piernik panpepato, panforte m
ciastko pasta ż, dolce, pasticcino m
drożdżówka brioche ż
pączek bombolone m
czekolada cioccolata ż, cioccolato m
lody gelato m
bita śmietana panna montata ż

NapojeEdytuj

napojebevande
woda mineralna acqua minerale ż
sok succo m
lemoniada limonata ż
napój z lodem ghiacciata ż
herbata m
kawa caffè m
piwo birra ż
wino vino m
szampan champagne m, prosecco m, spumante m
koniak cognac m
likier liquore ż
rum rum m
wódka vodka ż

PotrawyEdytuj

potrawypiatti
jajecznica uova strapazzate
jajo sadzone uovo fritto
jajo gotowane na miękko uovo soffice
jajo gotowane na twardo uovo cotto
jajka w koszulkach uovo occhio di bue
omlet omelette, frittata ż
kluski gnocchi
naleśnik crepes ż
zupa minestra ż, zuppa ż
frytki patatine fritte
czipsy patatine

PosiłkiEdytuj

posiłki
śniadanie colazione ż
obiad pranzo m
podwieczorek merenda ż
kolacja cena m
danie piatto m
przystawka antipasto m
pierwsze danie primo piatto
danie główne secondo piatto
deser dessert m
przekąska spuntino

Lokale gastronomiczneEdytuj

lokale gastronomiczne
bar bar
restauracja ristorante m
kawiarnia caffè, bar m
herbaciarnia salone da tè
piwiarnia birreria ż
winiarnia enoteca ż, mescita di vino

SmakiEdytuj

smaki
gorzki amaro
słony salato
kwaśny acido, aspro, acerbo
słodki dolce
ostry, pikantny piccante
umami umami